Baccalà alla Vicentina (200 gr)

Un grande classico della cucina veneta, tenerissimi pezzi di merluzzo acuratamente la vorati e cotti per 3 giorni a fuoco basso. Come vuole la tradizione il baccalà deve "pippare" .

INGREDIENTI: merluzzo, panna, latte, acciuga, grana, olio e sale.

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